Chokladpaj är ett lättlagat, dekadent och fylligt dessertrecept som är perfekt för alla tillfällen. Denna paj är gjord med enkla ingredienser och kommer garanterat att glädja alla vid bordet.
Ingredienser
▢4 msk kakaopulver
▢1 1/2 dl socker
▢3 msk majsstärkelse
▢2 stora ägg (vispade)
▢4 msk osaltat smör (smält)
▢1 burk kondenserad mjölk (140 g)
▢1 tsk vaniljextrakt
▢1 obakad pajdeg (hemlagad eller köpt går bra)
▢vispgrädde (om så önskas)
Instruktioner
▢
Värm ugnen till 175 °C. Vispa ihop kakaopulver, socker och majsstärkelse i en stor skål. Tillsätt de vispade äggen, det smälta smöret, mjölken och vaniljen. Rör om väl.
▢
Häll blandningen i det obakade pajskalet, var försiktig så att det inte blir för mycket. Grädda i 45 till 55 minuter eller tills en pajbotten har bildats helt över pajens ovansida och den nästan har stelnat. Pajen kommer fortfarande att skaka lite. Låt den svalna helt innan du skär upp och serverar den. Detta gör att den kan stelna ännu mer. Servera med en klick vispad grädde om så önskas.
Anmärkningar
Om du tycker att pajen är för flytande efter att den svalnat, ställ den helt enkelt i kylskåpet i några timmar så stelnar den direkt.
Vissa färdigköpta pajbottnar har ganska tunna aluminiumformar. Lägg det tomma pajskalet på en bakplåt innan du fyller det och ställ in det i ugnen på plåten för att göra det lättare att flytta över det.
Om du använder en fryst, färdigköpt pajbotten i aluminiumformen, se till att använda en djup pajbotten.
Näringsvärde
Kalorier: 232 kcal | Kolhydrater: 42 g | Protein: 2 g | Fett: 7 g | Mättat fett: 4 g | Fleromättat fett: 0,5 g | Enkelomättat fett: 2 g | Transfett: 0,2 g | Kolesterol: 62 mg | Natrium: 20 mg | Kalium: 59 mg | Fiber: 1 g | Socker: 38 g | Vitamin A: 243 IE | Vitamin C: 0,003 mg | Kalcium: 13 mg | Järn: 1 mg
* Om näringsvärden anges är de en uppskattning och varierar beroende på vilka märken som används. Värdena inkluderar inte valfria ingredienser eller när ingredienser tillsätts efter smak. Om kaloriantal och andra näringsvärden är viktiga för dig rekommenderar jag att du väljer dina favoritmärken och anger dessa ingredienser i en online-näringskalkylator.
