Skäm bort dig åt denna klassiska sydländska dessert - Hummingbird Sheet Cake. Detta enkla kakrecept har rika smaker av ananas, banan och pekannötter toppat med cream cheese frosting.
Ingredienser
För tårta:
▢3 koppar universalmjöl
▢2 dl socker
▢1 tesked salt
▢1 tesked bakpulver
▢1 tsk kanel
▢3 ägg, vispade
▢1 1/2 kopp vegetabilisk olja
▢1 1/2 tsk vanilj
▢1 (8-ounce) burk krossad ananas (odränerad)
▢1 dl hackade pekannötter
▢2 bananer (hackade)
För frosting:
▢ 1/2 kopp smör (rumstemperatur)
▢1 (8-ounce) paket färskost (rumstemperatur)
▢1 tsk vanilj
▢4 koppar strösocker
Instruktioner
För tårta:
▢
Värm ugnen till 350 ° F och spraya lätt en 9×13-tums bakpanna med nonstick-spray.
▢
Vispa ihop mjöl, socker, salt, bakpulver och kanel i en stor skål. Tillsätt ägg och olja och blanda väl.
▢
Tillsätt vanilj, ananas, bananer och pekannötter. Rör om försiktigt för att kombinera.
▢
Häll smeten i den förberedda pannan. Grädda i 50 till 60 minuter minuter eller tills tandpetare i mitten kommer ut rent. Låt kakan svalna helt innan
För frosting:
▢
Använd en elektrisk mixer för att blanda rumsvarmt smör och färskost tills det är slätt och helt blandat. Tillsätt vaniljen och blanda väl.
▢
Tillsätt florsockret gradvis, blanda väl efter varje tillsats.
▢
Bred frostingen över den avsvalnade kakan.
Näring
Kalorier: 883kcal | Kolhydrater: 107g | Protein: 7g | Fett: 50g | Mättat fett: 14g | Fleromättat fett: 19g | Enkelomättat fett: 14g | Transfett: 0,5g | Kolesterol: 80mg | Natrium: 423mg | Kalium: 210mg | Fiber: 3g | Socker: 79g | Vitamin A: 578IU | Vitamin C: 4mg | Kalcium: 44mg | Järn: 2mg
* Om näringsvärden anges är de en uppskattning och kommer att variera beroende på vilka märken som används. Värdena inkluderar inte valfria ingredienser eller när ingredienser tillsätts efter smak. Om kaloriräkning och andra näringsvärden är viktiga för dig, rekommenderar jag att du tar tag i dina favoritmärken och kopplar in dessa ingredienser i en näringskalkylator online.
