▢
Blanda mjöl, majsmjöl, salt, peppar och vitlökspulver i en stor skål. Tillsätt den hackade okran, den gröna tomaten och löken. Vispa lätt ner ägget i kärnmjölken i en liten skål och tillsätt det sedan i okrablandningen. Rör om tills allt är blandat.
▢
Värm oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Lägg okrasmeten i oljan genom att toppa med matskedar. Tillaga i 4 till 5 minuter, vänd sedan fritters och tryck till dem med baksidan av en stekspade. Tillaga i ytterligare 4 till 5 minuter eller tills de är krispiga och gyllenbruna. Tillaga i omgångar, tillsätt mer olja om det behövs; låt sedan rinna av på hushållspapper och servera varma.
Näringsvärde
Kalorier: 147 kcal | Kolhydrater: 18 g | Protein: 3 g | Fett: 7 g | Mättat fett: 1 g | Fleromättat fett: 4 g | Enkelomättat fett: 2 g | Transfett: 0,04 g | Kolesterol: 17 mg | Natrium: 401 mg | Kalium: 152 mg | Fiber: 2 g | Socker: 2 g | Vitamin A: 313 IE | Vitamin C: 8 mg | Kalcium: 76 mg | Järn: 1 mg
* Om näringsvärden anges är de en uppskattning och kommer att variera beroende på vilka märken som används. Värdena inkluderar inte valfria ingredienser eller när ingredienser tillsätts efter smak. Om kaloriantal och andra näringsvärden är viktiga för dig rekommenderar jag att du tar dina favoritmärken och lägger in ingredienserna i en näringskalkylator online.
