De klassiska smakerna från en sydstatstomatsallad kombineras i denna snabba tomatsallad med kex. Det är den perfekta sommarrätten med uppfriskande och enkla ingredienser!
Vad är tomatsallad med kex?
Trädgårdsfärska tomater kombineras med saltkex, majonnäs (ni vet att Duke's är mitt favoritmärke) och lite salt och peppar för att skapa en rätt som min familj har njutit av så länge jag kan minnas. Om du älskar smakerna från den klassiska tomatsallad är chansen stor att du också kommer att älska den här!
Färska, säsongsbetonade, hemodlade tomater är bäst i den här. Heirloom-tomater är ännu bättre. Jag har till och med sett vissa personer lägga i tärnad salladslök. Låter gott!
Hur förvarar jag tomatsallad med kex?
Sanningen är... det borde du inte. Tomatsallad med kex serveras bäst omedelbart. Det här är en rätt som jag skulle spara för att blanda ihop precis innan eller när gästerna kommer. Vattnet i tomaterna och majonnäsen kan göra den här rätten blöt ganska snabbt. Om du vill att den här rätten ska hålla längre kan du lägga ut dina tomater på en pappershandduk och låta lite av fukten absorberas av pappershandduken.
Det fina är att detta vanligtvis inte är ett problem eftersom alla företag jag någonsin haft över vanligtvis slukar det innan jag knappt kan lägga ner det. Njut!
Hur sår man tomater?
Tvätta dina mogna tomater noggrant och ta bort smuts och skräp. Skär dina tomater på mitten horisontellt. Håll dina tomathalvor över diskhon eller en skål med den skurna sidan nedåt. Använd en sked eller fingret och gröp försiktigt ut fröna och kladdet.
Bonustips: Du kan spara dina frön för plantering! Skölj dem bara i en finmaskig sil för att ta bort det återstående kladdet. Sprid sedan ut fröna på en pappershandduk i en dag eller två tills de är helt torra. Förvara dem i en burk eller ett torrt kuvert på en torr, sval plats tills du är redo att plantera dem.
Ingredienser
▢4 medelstora färska tomater
▢3/4 dl majonnäs
▢1 grovkrossad saltkex
▢salt
▢peppar
Instruktioner
