▢
Värm ugnen till 190 °C. Klä en plåt med bakplåtspapper eller en bakmatta av silikon som inte belägger beläggningen.
▢
Använd en köksmaskin eller handmixer för att vispa smör och socker tills det är väl blandat. Tillsätt ägg och vanilj och blanda väl.
▢
I en annan skål, vispa ihop mjöl, salt och bikarbonat. Tillsätt gradvis mjölblandningen till smör-/sockerblandningen och blanda väl efter varje tillsats.
▢
När allt är blandat, rör i chokladbitarna och pekannötterna.
▢
(För tjockare, segare kakor, kyl degen i minst 30 minuter innan du öser upp dem. För tunnare, krispigare kakor, grädda omedelbart.) Använd en kaksked för att ösa upp degen på den förberedda plåten i rågade matskedar om 1.
▢
Grädda i 10 till 12 minuter eller tills kanterna är gyllenbruna. Låt vila på plåten i cirka 5 minuter och flytta sedan över till ett galler för att svalna helt. Förvara i en lufttät behållare på köksbänken.
Näringsvärde
Kalorier: 145 kcal | Kolhydrater: 16 g | Protein: 2 g | Fett: 9 g | Mättat fett: 4 g | Fleromättat fett: 1 g | Enkelomättat fett: 3 g | Transfett: 0,2 g | Kolesterol: 18 mg | Natrium: 77 mg | Kalium: 68 mg | Fiber: 1 g | Socker: 9 g | Vitamin A: 135 IE | C-vitamin: 0,02 mg | Kalcium: 12 mg | Järn: 1 mg
* Om näringsvärden anges är de en uppskattning och varierar beroende på vilka märken som används. Värdena inkluderar inte valfria ingredienser eller när ingredienser tillsätts efter smak. Om kaloriantal och andra näringsvärden är viktiga för dig rekommenderar jag att du väljer dina favoritmärken och anger dessa ingredienser i en online-näringskalkylator.
