Det här receptet på min Easy Swiss Steak kräver bara en handfull ingredienser och är det perfekta sättet att förvandla tärnad biff till en supermör schweizer biff med tomatsås.
Ingredienser
▢450 g nötköttsbiff i tärning
▢kryddat salt (My Y'all Salt fungerar utmärkt här!)
▢60 ml vetemjöl
▢3 msk vegetabilisk olja
▢50 ml osaltat nötbuljong
▢1 påse (0,87 till 30 g) brun såsblandning
▢1 burk (425 g) tärnade tomater
Instruktioner
▢
Krydda lätt tärnad biff med kryddat salt och vänd i mjöl.
▢
Värm oljan på medelvärme i en stor djup stekpanna eller gryta. Bryn biffarna i oljan i cirka 4 minuter på varje sida eller tills de är gyllenbruna. Arbeta i omgångar om det behövs för att inte förtränga pannan.
▢
Ta ut biffarna ur pannan och lägg åt sidan. Tillsätt köttbuljong, ett paket brun såsblandning och en burk tärnade tomater med saften. Rör om väl och skrapa botten av kastrullen.
▢
Lägg tillbaka biffarna i kastrullen och koka upp. Sänk värmen till sjudning, täck över och låt sjuda i 1 till 1 1/2 timme eller tills köttet är mört med en gaffel.
Näringsvärde
Kalorier: 474 kcal | Kolhydrater: 12 g | Protein: 38 g | Fett: 29 g | Mättat fett: 9 g | Fleromättat fett: 7 g | Enkelomättat fett: 10 g | Transfett: 0,1 g | Kolesterol: 122 mg | Natrium: 1825 mg | Kalium: 822 mg | Fiber: 0,3 g | Socker: 0,03 g | Vitamin A: 1 IE | Vitamin C: 0,02 mg | Kalcium: 41 mg | Järn: 3 mg
* Om näringsvärden anges är de en uppskattning och varierar beroende på vilka märken som används. Värdena inkluderar inte valfria ingredienser eller när ingredienser tillsätts efter smak. Om kaloriantal och andra näringsvärden är viktiga för dig rekommenderar jag att du väljer dina favoritmärken och anger dessa ingredienser i en online-näringskalkylator.
