Dessa enkla oststråkakor har all den goda smaken hos klassiska sydstatsoststrån, men med en bråkdel av arbetet.
Ingredienser
▢1 (225 g) skarp cheddarost
▢1,75 dl osaltat smör (mjukt)
▢1 tsk salt
▢1,5 tsk vitlökspulver
▢1,5 till 1 tsk cayennepepparpulver (använd mer eller mindre efter smak)
▢5 dl vetemjöl
Instruktioner
▢
Värm ugnen till 175 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper eller en silikonmatta. Använd ett rivjärn för att riva osten.
▢
Använd en mixer för att blanda osten och smöret tills det är slätt. Tillsätt salt, vitlökspulver och cayennepeppar och blanda. Tillsätt mjölet gradvis och blanda väl.
▢
Använd en kakskopa på 3,5 msk för att skopa ut degen och placera den med cirka 5 cm mellanrum på den förberedda plåten. Om så önskas, använd en gaffel för att försiktigt trycka in spetsarna i toppen av varje kaka. Att doppa gaffeln i vatten hjälper om degen fastnar.
