Denna Southern Pear Salad är ett vintagerecept som kombinerar konserverade päron, majonnäs, ost och körsbär i en rätt som är lika udda som den är utsökt.
Vanliga frågor om ingredienser
Kan jag använda något annat än päron?
Enligt vissa har de använt konserverade ananasringar istället för päron. I mitt sinne är detta logiskt eftersom jag minns att min mamma åt ananassmörgåsar med segt vitt bröd, majonnäs och konserverad ananas.
Kan jag använda något annat än majonnäs?
En snabb pratstund med min vän Donya på ASouthernSoul.com avslöjade att hennes familj lagade samma rätt men bytte ut majonnäsen mot keso.
Vilken sorts sallad ska jag använda?
Jag tror att isbergssallad är det mest traditionella valet, men jag använde lite fin bibbsallad till dessa bilder. Bladsallad, smörsallat, romansallad eller till och med endive borde också fungera.
Ingredienser
▢1 burk (400-450 g) päronhalvor (avrunna)
▢5 salladsblad
▢1,2 dl majonnäs
▢1,2 dl riven cheddarost
▢5 maraschinokörsbär
Instruktioner
▢
Lägg salladsbladen på ett stort serveringsfat eller tallrik. Toppa varje blad med en päronhalva. Lägg en rågad matsked majonnäs ovanpå varje päron. Strö den rivna osten över majonnäsen. Lägg ett körsbär ovanpå varje päron. Servera kyld.
Näringsvärde
Kalorier: 212 kcal | Kolhydrater: 4 g | Protein: 3 g | Fett: 21 g | Mättat fett: 5 g | Fleromättat fett: 10 g | Enkelomättat fett: 5 g | Transfett: 0,04 g | Kolesterol: 21 mg | Natrium: 223 mg | Kalium: 64 mg | Fiber: 0,5 g | Socker: 3 g | Vitamin A: 1908 IE | Vitamin C: 4 mg | Kalcium: 93 mg | Järn: 0,3 mg
* Om näringsvärden anges är de en uppskattning och varierar beroende på vilka märken som används. Värdena inkluderar inte valfria ingredienser eller när ingredienser tillsätts efter smak. Om kaloriantal och andra näringsvärden är viktiga för dig rekommenderar jag att du väljer dina favoritmärken och anger dessa ingredienser i en online-näringskalkylator.
